UC-II® คอลลาเจน

 UC-II® เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของกระดูกอ่อนที่ได้มาตรฐานคอลลาเจนชนิดที่ 2 ที่ไม่ถูกทำลาย ส่วนผสมนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการศึกษาทางคลินิกที่รับรองว่าเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพสำหรับสุขภาพข้อต่อ ปริมาณที่มีประสิทธิภาพมีขนาดเล็กมาก เพียง 40 มก. ของ UC II® ในครั้งเดียว และมีกลไกการทำงานเดียวที่เป็นสื่อกลางโดยระบบภูมิคุ้มกัน

โครงสร้างหลักของโปรตีนคือสายโพลีเปปไทด์ นั่นคือ ลำดับเชิงเส้นของกรดอะมิโนของโปรตีนดังกล่าว โครงสร้างหลักประกอบด้วยข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับโปรตีนที่มีลักษณะเฉพาะและมีโครงสร้างและหน้าที่เหมือนกันเสมอ

แต่การที่จะเป็นโปรตีนที่ใช้งานได้จริงจะต้องได้รับโครงสร้างสามมิติ ซึ่งเป็นผลมาจากการพับของโครงสร้างหลัก ซึ่งเรียกว่าโครงสร้างดั้งเดิม โครงสร้างดั้งเดิมนั้นเสถียรที่สุดในโครงสร้างที่เป็นไปได้ทั้งหมด ความคงตัวนี้ทำได้โดยพันธะไดซัลไฟด์ พันธะไฮโดรเจน และแรงที่ไม่ใช่โควาเลนต์ โปรตีนแต่ละชนิดมีโครงสร้างสามมิติที่มีลักษณะเฉพาะ ซึ่งดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้น ขึ้นอยู่กับโครงสร้างหลักของโปรตีน โครงสร้างดั้งเดิมของโปรตีนอาจเป็นโครงสร้างระดับอุดมศึกษาหรือควอเทอร์นารี ควอเทอร์นารีนำเสนอโดยโปรตีนเหล่านั้นที่เกิดจากสายโซ่โพลีเปปไทด์มากกว่าหนึ่งสายเท่านั้น เช่นเดียวกับกรณีของคอลลาเจน ซึ่งมีโครงสร้างดั้งเดิมคือสายโซ่โพลีเปปไทด์ 3 เส้นที่พันเข้าด้วยกัน โดยมีการเชื่อมโยงระหว่างพวกมันจนเกิดเป็นเกลียวสามชั้น

หากมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสภาวะแวดล้อม โครงสร้างสามมิติดั้งเดิมของโปรตีนอาจสูญหายไป กระบวนการที่เรียกว่าการเปลี่ยนสภาพ เราสามารถบรรลุการเสียสภาพของโปรตีนโดยการเพิ่มอุณหภูมิ การเปลี่ยนแปลงอย่างมากของ pH หรือการเพิ่มสารเคมี และบางครั้งการเสียสภาพนี้อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพเคมีและชีวภาพของมัน  คอ ล ลา เจน ไท พ์ ทู แบบ เม็ด